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維響拉麺食べ修め@維響

1412維響

足立区大谷田にある『大谷田温泉』に向かう途中、ラーメン大好き・しゅーくんと立ち寄った、千代田線綾瀬駅から徒歩10分ほどの場所にある、ラーメン屋『維響』。

ラーメンというものは、個人によってかなり好みが分かれるようで、こちらはしゅーくん的には結構お気に入りのお店のようです。



1412維響

休日のお楽しみは、昼から飲むビール🎵

温泉に入る前ではありますが、ラーメンが来るまでの間、楽しむのはサッポロ中生(500円)。



1412維響

維響拉麺(700円)

ちょっと白濁した豚骨・魚介・鶏のスープに醤油味の、今はやりのこってりとはちょっと違う、でもあっさりしすぎない、食べやすいお味。

中太麺に脂身しっかりのチャーシュー、それに濃過ぎない味付けの長い穂先メンマとネギ、カイワレがさっぱり感を加え、バランスよい味わいです。



1412維響

季節の品、「味噌維響拉麺」(770円)

乗っているのは、維響拉麺と同じく、チャーシュー、穂先メンマ、その他に豆もやしと白髪ねぎです。

少し味を見させてもらいましたが、濃厚白湯スープとあっさり清湯スープに維響特製味噌をブレンドというスープは、辛すぎずしょっぱすぎず、こちらも食べやすいラーメンでした。



1412維響

こちらのお店には、以前にも何度かラーメンを食べに伺っていたのですが、このブログを書くためにHPを見たら、何と2014年12月末を持って、閉店してしまったとのこと。

私たちが伺った時には、何も告知等がされていなかったので、急なことだったのでしょうか。

ネットの評判はともかく、お気に入りのお店がなくなるのは寂しいことですね。

どこか違う場所で、また美味しいラーメンを作ってくれていることを祈ってます。

【2014.12閉店】



維響(いきょう)




住所:東京都足立区東綾瀬2-3-5
電話番号:03-3606-0299
営業時間:11:30~14:30/18:00~23:00
定休日:不定休
HP:https://www.facebook.com/Mendokoro.Ikyo
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